1、【
单选题
】
关于勤劳节俭的现代意义,你认为正确的是( )
[1分]
、
太勤劳是不懂得生活的表现
、
节俭不符合政府扩大内需政策的要求
、
勤劳节俭有利于防止腐败
、
艰苦创业精神应提倡,勤俭之风不宜弘扬
答案:
2、【
单选题
】
关于道德与法律的区别,你认为表述不正确的是( )
[1分]
、
道德产生时间比法律早
、
道德调整范围比法律广
、
道德的表现形式不如法律严格
、
道德的实施比法律更有强制性
答案:
3、【
单选题
】
清代,吴县有一商人蔡某,蔡某的朋友去世了。他差人把朋友的儿子叫来,要给他一千两金子。对方甚感惊讶和不解。蔡某解释说,“钱是你父亲生前寄存在我这里的。”朋友的儿子问蔡某:“我父亲留下字据了吗?他直到临终也没对我说过这事。钱,我不能要。”蔡某说:“没留字据,但字据在我心中,而不在纸上。”
蔡某说,“字据在我心中,而不在纸上。”这句话的含义是( )
[1分]
、
我想怎么说,就怎么说,纸上说的不算数
、
你爱怎么想,就怎么想,纸上说了什么,你不知道
、
我已经把字据牢牢记在心上,能背诵下来
、
做人的原则在我心中,不在外面
答案:
4、【
单选题
】
“三个臭皮匠,胜过诸葛亮“,反映了( )的重要性。
[1分]
、
奉公守法
、
谦虚谨慎
、
团结协作
、
实事求是
答案:
5、【
单选题
】
下列说法中,包含着创新思想的是( )
[1分]
、
与时俱进
、
礼之用,和为贵
、
民为邦本,本固邦宁
、
见利思义
答案:
6、【
单选题
】
关于职业选择的意义,你赞同的看法是( )
[1分]
、
职业选择意味着可以不断变换工作岗位
、
提倡自由选择职业会导致无政府主义
、
职业选择有利于个人自由的无限扩展
、
职业选择有利于促进人的全面发展
答案:
7、【
单选题
】
下列关于市场经济与职业道德关系的说法中,正确的是( )
[1分]
、
促进市场经济繁荣发展,应多鼓励消费,少提倡节俭
、
市场经济条件下,讲职业道德不利于营造竞争氛围
、
市场经济对职业道德既有正面影响,又有负面影响
、
市场经济要求人们树立义利并重的道德观念
答案:
8、【
单选题
】
每当工作遇到困难的时候,我会( )
[1分]
、
惴惴不安
、
勉励自己努力
、
听之任之
、
得过且过
答案:
9、【
单选题
】
如果朋友约好了一起出去郊游,一个朋友临时有事去不了,我会( )
[1分]
、
认为他一定有急事,不行就下次再一起去吧
、
觉得遗憾
、
觉得无所谓,什么都不想
、
(缺失)
答案:
10、【
单选题
】
你认为丛飞帮助孩子上学的事迹说明( )
[1分]
、
没必要,也不是他的孩子
、
他高尚的人格值得学习
、
有必要,这给很多人提供了机会
、
与我无关,不愿作评价
答案:
11、【
单选题
】
对于那些总是按既定计划做事的人,我( )
[1分]
、
很喜欢,愿意与之交往
、
很佩服,但不喜欢
、
不理解,认为他们活得太累
、
很讨厌这样的人
答案:
12、【
单选题
】
一个朋友正在倾诉她的心事,我会( )
[1分]
、
真切体会出她的感受并安慰安慰她
、
不时发表自己的见解
、
对他表示赞同,用眼神支持他下去
、
耐着性子听听
答案:
13、【
单选题
】
你觉得以前上学时用过的书,最好的处理方式是( )
[1分]
、
当作二手书卖给需要它们的人
、
当作废品卖钱,以便购买新书
、
送给别人,让他们发挥余热
、
留起来,将来想看的时候还可以翻翻
答案:
14、【
单选题
】
当领导交办一件你认为枯燥的工作时,你( )
[1分]
、
能耐心地做下去,虽然很不喜欢但也会努力找到乐趣
、
能耐着性子做下去
、
先努力做,实在不行再想别的办法
、
说明理由,委婉拒绝
答案:
15、【
单选题
】
如果有重新选择职业的可能,( )
[1分]
、
我肯定还会选择现在的单位
、
我基本上还会选择现在的单位
、
假如没有更好的选择,我还会选择现在的单位
、
我不会再选择现在这个单位
答案:
16、【
单选题
】
我之所以在目前这个单位工作,是因为这个单位( )
[1分]
、
工资待遇还可以
、
离家比较近
、
同事们比较有爱心
、
既来之,则安之
答案:
17、【
单选题
】
食物蛋白质中的必需氨基酸和参考蛋白(或理想模式)中相应必需氨基酸的比值是( )
[1分]
、
蛋白质消化率
、
蛋白质生物价
、
蛋白质功效比值
、
氨基酸评分分值
答案:
18、【
单选题
】
下列河豚毒素中,毒性最强的是( )
[1分]
、
河豚素
、
河豚酸
、
河豚卵巢毒素
、
河豚肝脏毒素
答案:
19、【
单选题
】
等量下列营养素中,在体内产生能量最大的是( )
[1分]
答案:
20、【
单选题
】
一成年女性的BMI值为26,可以判断出她为( )
[1分]
答案:
21、【
单选题
】
测定食物中氮含量,再乘以( ),即可得到食物蛋白质的含量
[1分]
、
5.25
、
6.25
、
7.25
、
8.25
答案:
22、【
单选题
】
在酱油的生产过程中消毒和灭菌极为重要,酱油消毒可采用( )
[1分]
、
高温巴氏消毒法(85-90℃)
、
低温巴氏消毒法(65℃)
、
超高温消毒法(120-135℃)
、
高温消毒法(100℃)
答案:
23、【
单选题
】
亚硝酸盐中毒的特效解毒剂是( )
[1分]
、
硫酸钠
、
二巯丙醇
、
亚甲兰
、
二巯基丙磺酸钠
答案:
24、【
单选题
】
蛋白质净利用率可表示为( )
[1分]
、
(食物氮-粪氮)/食物氮*100%
、
吸收氮/食物氮*100%
、
储留氮/食物氮*100%
、
食物氮/吸收氮*100%
答案:
25、【
单选题
】
人生的第二个生长高峰是在( )岁的青少年时期
[1分]
、
10-16
、
13-16
、
12-18
、
15-18
答案:
26、【
单选题
】
下列各组指标中,均为脂肪变质时鉴定指标的是( )
[1分]
、
K值,发挥性盐基总氮,酸度
、
酸度,经精度,羰基价
、
酸度,过氧化物值,羰基价
、
酸价,K值,碘价
答案:
27、【
单选题
】
身高、性别与体重,应用于儿童,可反映( ),对区别急性营养不良和慢性营养不良有意义
[1分]
、
较长期营养状况
、
当前营养状况
、
较长期和当前营养状况
、
无法判断
答案:
28、【
单选题
】
食物中的甘油三酯除具有供能和合成体脂外,还有助于( )
[1分]
、
脂溶性维生素的吸收
、
胆固醇的分解
、
参与肌肉蛋白的合成
、
抗生酮作用
答案:
29、【
单选题
】
虽然母乳中维生素D含量很低,但乳母无需额外补充维生素D,只要能保证婴儿( )或适量补充鱼肝油即可
[1分]
、
多喝牛奶
、
多晒太阳
、
勤洗澡
、
多喝菜汤
答案:
30、【
单选题
】
妊娠早期基础代谢率略有下降,妊娠中期BMR逐渐升高,妊娠晚期BMR增高约( )
[1分]
、
5-10%
、
10-15%
、
15-20%
、
20-25%
答案:
31、【
单选题
】
根据中华人民共和国国家卫生标准,营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的( )为宜
[1分]
、
1-2倍
、
1/3-1/2倍
、
10倍以下
、
1/2-1倍
答案:
32、【
单选题
】
老年人生理代谢特点是体成分改变、氧化损伤加重、免疫功能下降及( )
[1分]
、
消化系统功能减退
、
代谢功能减退
、
肌肉萎缩
、
消化系统及代谢功能减退
答案:
33、【
单选题
】
中国营养协会建议妊娠中期和晚期妇女膳食铁摄入量分别为( )
[1分]
、
5mg/d,15mg/d
、
15mg/d,25mg/d
、
25mg/d,35mg/d
、
35mg/d,45mg/d
答案:
34、【
单选题
】
人体脂肪含量测定一般用( )公式
[1分]
、
Broca
、
Rohrer
、
Brozek
、
Siri
答案:
35、【
单选题
】
食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失、达到营养需要及( )四中目的
[1分]
、
特殊人群预防需要
、
增强销售竞争力
、
保证食用安全
、
预防疾病
答案:
36、【
单选题
】
《中国营养改善行动计划》中明确提出婴儿出生后纯母乳喂养( )者应达40%。
[1分]
、
2-3个月
、
3-6月
、
6-8月
、
8-10月
答案:
37、【
单选题
】
精白米面中所用的强化剂主要有B族维生素,赖氨酸及无机盐( )等。
[1分]
答案:
38、【
单选题
】
营养指导师在进行饮食行为与健康的宣教过程中,不能采用以下( )方法。
[1分]
、
讲授
、
演示
、
以促销为目的赠送保健品
、
参观实验
答案:
39、【
单选题
】
母乳中的非特异性免疫物质包括( )
[1分]
、
抗体、吞噬细胞、乳铁蛋白
、
T淋巴细胞、抗体、B淋巴细胞
、
乳铁蛋白、溶菌酶、双歧杆菌因子
、
乳过氧化氢酶、乳铁蛋白、T淋巴细胞
答案:
40、【
单选题
】
中国营养学会建议和推荐的妊娠早期、中期、晚期蛋白质增加量分别是( )
[1分]
、
5,15,20
、
10,15,25
、
15,20,25
、
20,25,30
答案: