1、【
单选题
】
下列关于生物工程及其安全性评价的叙述中，正确的是
[2分]
、
从输卵管冲取的卵子都需经过人工培养成熟后才能与获能的精子在体外受精
、
三北防护林松毛虫肆虐主要是由于违背了物种多样性的原理
、
中国政府对于克隆技术的态度是不反对治疗性克隆，可以有限制的进行生殖性克隆研究
、
由于存在生殖隔离，大田种植转基因抗旱、抗除草剂农作物不存在生物安全性问题
答案：
2、【
单选题
】
固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶，以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量。下图甲、乙、丙为部分研究结果。下列有关叙述中，错误的是
[2分]
、
由甲图可知，固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强
、
由乙图可知，浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好
、
由 丙图可知，固定化酯酶一般可重复使用3次，之后若继续使用则酶活力明显下降
、
固定化酶的酶活 力较高，主要原因是增加了酶与底物的接触面积
答案：
3、【
单选题
】
下列关于生物技术实践的叙述中，错误的是
[2分]
、
加酶洗衣粉中添加的酶包括纤维素酶、脂肪酶、淀粉酶和碱性蛋白酶等
、
与斐林试剂检测相比，用尿糖试纸检测尿液中的葡萄糖，特异性更强、灵敏度更高
、
利用PCR技术扩增目的基因时，引物Ⅰ和引物Ⅱ的碱基序列应互补
、
腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐，均可以抑制杂菌的生长
答案：
4、【
单选题
】
在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是
[2分]
、
让发酵装置接受光照
、
给发酵装置适时排气
、
向发酵装置通入空气
、
酵母菌装置放在45℃处
答案：
5、【
单选题
】
在用基因工程技术构建抗除草剂的转基因烟草过程中，下列操作错误的是
[2分]
、
用限制性核酸内切酶切割烟草茶叶病毒的核酸
、
用DNA连接酶连接经切割的抗除草剂基因和载体
、
将重组DNA分子导入原生质体
、
用含除草剂的培养基筛选转基因烟草细胞
答案：
6、【
单选题
】
下列叙述符合基因工程概念的是
[2分]
、
B淋巴细胞与肿瘤细胞融合，杂交瘤细胞中含有B淋巴细胞中的抗体基因
、
将人的干扰素基因重组到质粒后导入大肠杆菌，获得能产生人干扰素的菌株
、
用紫外线照射青霉菌，使其DNA发生改变，通过筛选获得青霉素高产菌株
、
自然界中天然存在的噬菌体自行感染细菌后其DNA整合到细菌DNA上
答案：
7、【
单选题
】
下列关于转基因植物的叙述。正确的是
[2分]
、
转入到油菜的抗除草剂基因，可能通过花粉传人环境中
、
转抗虫基因的植物．不会导致昆虫群体抗性基因撷宰增加
、
动物的生长激素基因转人植物后不能表达
、
如转基因植物的外源基因来源于自然界，则不存在安全性问题
答案：
8、【
单选题
】
老年痴呆症患者的脑血管中有一种特殊的β一淀粉样蛋白体，它的逐渐积累可能导致神经元损伤和免疫功能下降．某些基因的突变会导致β一淀粉样蛋白体的产生和积累。下列技术不能用于老年痴呆症治疗的是
[2分]
、
胚胎移植技术
、
胚胎干细胞技术
、
单克隆抗体技术
、
基因治疗技术
答案：
9、【
多选题
】
（多选）小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（见图10），恰当的做法是
[3分]
、
加入适量的酵母菌
、
一直打开阀b通气
、
一直关紧阀a，偶尔打开阀b几秒钟
、
把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验
答案：
10、【
多选题
】
（多选）新技术的建立和应用对生物学发展至关重要。下列技术（或仪器）与应用匹配正确的是
[3分]
、
PCR技术——扩增蛋白质
、
杂交瘤技术——制备单克隆抗体
、
光学显微镜——观察叶绿体的基粒
、
花粉离体培养——培育单倍体植物
答案：
11、【
多选题
】
（多选）下列关于DNA和血红蛋白的提取与分离实验的叙述中，正确的有
[3分]
、
提取动物细胞中的DNA和蛋白质可以采用蒸馏水涨破细胞的方法
、
采用不同浓度的NaCl溶液反复溶解与析出DNA的方法可去除蛋白质等杂质
、
蛋白质纯化过程中采用透析法可去除溶液中的小分子杂质
、
血红蛋白只能采用凝胶色谱法纯化，DNA则可采用电泳、盐析等方法纯化
答案：
12、【
多选题
】
（多选）图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图．下列叙述正确的是
[3分]
、
剐溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液-
、
图1中X溶液为CaCl
2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠
、
图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触
、
图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中
答案：
13、【
简答题】
红细胞生成素(EPO)是体内促进红细胞生成的一种糖蛋白，可用于治疗肾衰性贫血等疾病由于天然EP0来源极为
有限，目前临床使用的红细胞生成素主要来自于基因工程技术生产的重组人红细胞生成素(rhEPO）期间要生产流程如右图
（1）图中①所指的是 技术。
（2）图中②所指的物质是 ，③所指的物质是
。
（3）培养重组CHO 细胞时，为便于清除代谢产物，防止细胞严物积累对细胞自身造成危害，应定期更换 。
（4）检测 rhEPO外活性需用抗rhEPO单克隆抗体。分泌单克隆抗体的 细胞，可由rhEPO免疫过的小鼠B淋巴细胞与小鼠骨髓瘤细胞融合而成
[8分]
解析：
（1）PCR
（2）mRNA rhEPO
（3）培养液
（4）杂交瘤
14、【
简答题】
下表中列出了几种限制酶识别序列及其切割位点，圈l、圈2中箭头表示相关限制酶的酶切位点。请回答下列问题：
（1）一个图1所示的质粒分子经Sma Ⅰ切割前后，分别含有 个游离的磷酸基团。
（2）若对图中质粒进行改造，插入的SmaⅠ酶切位点越多，质粒的热稳定性越 。
（3）用图中的质粒和外源DNA构建重组质粒，不能使用Srna Ⅰ切割，原因是 。
（4）与只使用EcoR I相比较，使用BamH Ⅰ和Hind Ⅲ两种限制酶同时处理质粒、外源DNA的优点在于可以防止 。
（5）为了获取重组质粒，将切割后的质粒与目的基因片段混合，并加入 酶。
（6）重组质粒中抗生素抗性基因的作用是为了 。
（7）为了从cDNA文库中分离获取蔗糖转运蛋白基因，将重组质粒导入丧失吸收蔗糖能力的大肠杆菌突变体，然后在 的培养基中培养，以完成目的基因表达的初步检测。
[14分]
解析：
（1）0、2
（2）高
（3）SmaⅠ会破坏质粒的抗性基因、外源DNA中的目的基因
（4）质粒和含目的基因的外源DNA片段自身环化
（5）DNA连接
（6）鉴别和筛选含有目的基因的细胞
（7）蔗糖为唯一含碳营养物质
15、【
简答题】
请回答胚胎工程和基因工程方面的问题：
（1）应用胚胎工程技术可以培育出“试管牛”。试管牛的培育需经过体外受精、＿＿＿＿、＿＿＿＿＿以及在母体中发育和产出等过程。
（2）在“试管牛”的培育过程中，要使精子和卵母细胞在体外成功结合，需要对精子进行处理，使其＿＿＿＿＿。另外，培养的卵母细胞需要发育至减数第二次分裂的中期，该时期在显微镜下可观察到次级卵母细胞和＿＿＿＿＿。
（3）通常奶牛每次排出一枚卵母细胞，采用激素处理可使其一次排出多枚卵母细胞，常使用的激素是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（4）利用基因工程可以获得转基因牛，从而改良奶牛的某些性状。基因工程的四个基本操作步骤是＿＿＿＿＿＿＿、基因表达载体的构建、＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿。若要获得的转基因牛分泌的乳汁中含有人干扰素，则所构建的基因表达载体必须包括：某种牛乳腺分泌蛋白基因及其启动子、＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿和复制原点等。将该基因表达载体导入受体细胞所采用的方法是＿＿＿＿＿（显微注射法、农杆菌转化法），为获得能大量产生人干扰素的转基因牛，该基因表达载体应导入的受体细胞是＿＿＿＿＿（受精卵、乳腺细胞）。
[12分]
解析：
（1）早期胚胎培养（1分） 胚胎移植（2分）
（2）获能 第一极体（每空1分，共2分）
（3）促性腺激素（其他合理答案也给分）（2分）
（4）获取目的基因（2分） 将目的基因导入受体细胞（2分）
目的基因的检测与鉴定（2分） 人干扰素基因（或目的基因）（1分）
终止子（1分） 标记基因（1分） 显微注射法（1分） 受精卵（1分）
16、【
简答题】
回答生物技术在实践应用中的相关问题：
（1）某同学利用柑橘制作果酒，考虑到柑橘的糖含量不足，在制作过程中加入一定量的糖，加糖的主要目的是 。为保证发酵过程的安全，发酵阶段需要适时拧松瓶盖，但不能完全打开，其主要目的是 ，实际操作中发现随着发酵时间的推移拧松瓶盖间隔时间延长，其原因是 。
（2）某研究性学习小组的同学用适宜浓度的海藻酸钠溶液将活化的酵母细胞固定化后发酵无菌麦芽汁制酒，发酵条件符合操作要求。10天后检查发酵液发现麦芽汁几乎无酒味，发酵失败最可能的原因是 。
（3）某科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定碱性蛋白酶，以研究固定化酶的性质，并对其最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果（注：酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率，包括酶活性和酶的数量），分析回答：
①甲图显示当海藻酸钠浓度较低时，酶活力较低原因是 。
②固定化酶的活力随使用次数的增多而下降，由乙图可知，固定化酯酶一般可重复使用 次，酶活力明显下降。
（4）在血红蛋白的提取和分离实验中，从红细胞中释放出血红蛋白常用的方法是 ，纯化蛋白质常用的方法是 。
（5）请总结出做腐乳的制作流程图：
腐乳制作的原理主要利用了微生物产生的 ，通过发酵，豆腐中营养物质的种类增加，且更易于消化和吸收。制作腐乳时含水量为 左右的豆腐较适宜；用盐腌制时，注意控制盐的用量是因为 ；若你完成了腐乳制作，则可以从__等方面评价乳腐的质量。
[10分]
解析：（1）为酵母菌的生长、繁殖提供能源物质 防止空气中杂菌进入发酵瓶，造成污染，影响发酵 随着时间的推移，由于发酵液中营养物质减少、pH下降等原因，导致酵母菌呼吸作用减弱，产生的CO2减少
（2）将海藻酸钠熔化时未冷却就将活化的酵母菌液倒入
（3）①海藻酸钠浓度较低时包埋不紧密，酶分子容易漏出，数量不足 ②3
（4）将红细胞放在蒸馏水和甲苯溶液中吸水胀破 凝胶色谱法(或电泳、透析法、离心沉降法)
（5）
蛋白酶等酶类 70％ 盐的浓度过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败变质；盐的浓度过高会影响腐乳的口味。 色泽、口味、块形等
17、【
简答题】
葡萄发酵可产生葡萄酒，请利用相关的知识回答问题：
（1）利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是＿＿＿＿。
（2）该微生物通过无氧呼吸可分解＿＿＿＿＿，产生的终产物是＿＿＿＿和＿＿＿＿＿。
（3）甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排气一次。据图分析，甲和丙同学的操作有误，其中甲同学的错误是＿＿＿＿＿＿，导致发酵中出现的主要异常现象是＿＿＿＿＿＿＿＿。丙同学的错误是＿＿＿＿＿＿＿，导致发酵中出现的主要异常现象是＿＿＿＿＿＿＿＿。上述发酵过程结束后，甲、乙、丙同学实际得到的发酵产品依次是＿＿＿＿、＿＿＿＿、＿＿＿＿。
（4）在上述制作葡萄酒的过程中，假设乙同学的某一步骤操作错误导致发酵瓶瓶塞被冲开，该操作错误是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
[11分]
解析：
（1）酵母菌（2分）
（2）葡萄糖 乙醇 CO
2（每空1分，共3分）
（3）未夹住发酵瓶的充气管（2分） 发酵液从充气管流出，发酵液变酸（1分）
瓶中发酵液过多，淹没了排气管在瓶内的管口（2分）
葡萄醋（或果醋）（2分） 葡萄酒（或果酒）（1分） 葡萄酒（或果酒）（1分）
（4）未及时排气（2分）
线下考试期中/期末考试、集中培训考试
招聘考试在线笔试、大型校招、社招
认证考试岗位认证、职业资格认证、技能考核认证
考试测验学生测验、员工考核、培训考试
新员工培训搭建新员工入职培训体系
岗位培训岗位学习地图、人才培养
知识店铺搭建专属知识店铺、实现知识变现
刷题练习题库刷题、每日一练、打卡练习
知识竞赛党建活动、安全生产活动、协会竟赛
期末考试在线考试考核提高考试管理效率
网课教育直播打卡学习等功能让网课教育更灵活
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