1、【
单选题
】
食品卫生主要要求食品要（ ）
[1分]
、
价格要低;
、
包装要精美;
、
便于携带于车上食用
、
都不对
答案：
2、【
单选题
】
除食品卫生法外，我国还有其它一些法律法规来规范和指导食品生产相关行业，如： （ ）
[1分]
、
环境保护法
、
水资源利用和开采条例
、
餐饮业食品卫生管理办法
、
化妆品管理办法
答案：
3、【
单选题
】
规范和指导食品生产相关行业的法律法规有（ ）
[1分]
、
环境保护法;
、
食品卫生法
、
化妆品管理办法
、
以上都不对
答案：
4、【
单选题
】
除细菌性食物中毒外, 食物中毒还包括有（ ）
[1分]
、
有毒动植物中毒
、
化学性食物中毒
、
真菌毒素和霉变食品中毒
、
以上都包括
答案：
5、【
单选题
】
以下说法正确的是（ ）
[1分]
、
食品污染指食品被外来的但对人体健康无害的物质污染
、
为了食品安全，需要定期对食品污染进行监测
、
食品污染是不可避免的
、
以上都不对
答案：
6、【
单选题
】
.恶性肿瘤放、化疗后，造血功能障碍，气血不足，宜选用（ ）
[1分]
答案：
7、【
单选题
】
食物摄入量大，特别是肉、蛋等动物性食物，可引起（ ）慢性病增多。
[1分]
、
动脉粥样硬化
、
骨软化症
、
骨质疏松
、
甲状腺肿
答案：
8、【
单选题
】
（ ）不属于保健食品
[1分]
、
疗效食品
、
健康食品
、
功能食品
、
营养保健食品
答案：
9、【
单选题
】
（ ）为某营养缺陷的人群服用 ( )
[1分]
、
保健食品
、
健康食品
、
强化食品
、
功能食品
答案：
10、【
单选题
】
我国目前正在进行的食品营养强化有四种。下列叙述的强化食品哪一种是正确的（ ）
[1分]
、
铁强化面粉
、
碘强化米粉
、
铁强化酱油
、
氨基酸强化大米
答案：
11、【
单选题
】
日常功能性食品与特种功能性食品不同的是 （ ）
[1分]
、
身体防御
、
消费对象
、
调节生理规律
、
促进生长发育
答案：
12、【
单选题
】
中国的针灸疗法进入了哪个国家的国民健康体系（ ）
[1分]
答案：
13、【
单选题
】
（ ）配方设计时需考虑功效成分.
[1分]
、
强化食品
、
保健食品
、
药品
、
营养食品
答案：
14、【
单选题
】
以中药为原料的保健食品用量控制在（ ）的临床用量
[1分]
、
＜1/2
、
＜1/3
、
＜1/4
、
＜1/5
答案：
15、【
单选题
】
高脂血症是（ ）的危险因素
[1分]
、
高脂血蛋白症
、
降低淋巴细胞的转化率
、
出血性中风
、
影响T细胞增殖力
答案：
16、【
单选题
】
保健食品基础研究不够，很少涉及的问题是 （ ）。
[1分]
、
食品加工过程
、
食品与健康关系
、
食品功能问题
、
多学科携手合作
答案：
17、【
单选题
】
营养保健品消费的购买动机包括理智动机.情感动机和（ ）。
[1分]
、
偏好动机
、
被动动机
、
主动动机
、
广告动机
答案：
18、【
单选题
】
观察法市场调研的种类包括直接观察法、仪器观察法及（ ）
[1分]
、
间接观察法
、
感官观察法
、
实际痕迹测量法
、
正式市场实验法
答案：
19、【
单选题
】
有关案头调研任务的叙述不正确的是（ ）
[1分]
、
提供实地调研的背景材料
、
为营养保健品企业提供配方设计资料
、
为营养保健品企业的内部改革提供依据
、
分析市场趋势和估算总体参数
答案：
20、【
单选题
】
全国人大（ ） 年审议通过《中华人民共和国食品卫生法》( )
[1分]
、
1992
、
1995
、
1999
、
2004
答案：
21、【
单选题
】
目前最容易诱导消费者购买保健食品的宣传方式是 （ ）
[1分]
、
电视
、
广播
、
报纸
、
商家自印宣传小报和手册
答案：
22、【
单选题
】
现代策略营销的核心称为STP，即细分市场、选择目标市场及（ ）
[1分]
、
大量营销市场
、
差异化营销市场
、
目标市场定位
、
产品市场定位
答案：
23、【
单选题
】
市场研究目标由企业的（ ）与市场研究公司的研究人员共同商定。
[1分]
、
领导
、
营销总监
、
营销人员
、
营销管理人员
答案：
24、【
单选题
】
下列选项中不属于直销渠道范畴的是（ ）
[1分]
、
多层传销
、
网上购物
、
商品单价直销
、
邮寄直销
答案：
25、【
单选题
】
差异市场营销是指企业在大多数（ ）经营，但为每个有明显差异的（ A）精心设计不同的营销方案。
[1分]
、
细分市场；细分市场
、
选择细分市场，选择细分市场
、
细分市场；选择细分市场
、
选择细分市场，细分市场
答案：
26、【
单选题
】
生产企业将产品通过中间商推销给消费者或用户，采用的销售渠道类型为（ ）
[1分]
、
直接销售渠道
、
间接销售渠道
、
短销售渠道
、
关系营销渠道
答案：
27、【
单选题
】
下列各项中不属于社区构成要素的是（ ）
[1分]
、
生活服务设施
、
地域
、
人口
、
流动人口
、
管理机构
答案：
28、【
单选题
】
关于收集社区现有统计资料的论述下面哪一项不正确?（ ）
[1分]
、
收集政府行政部门、卫生服务机构、科研学术部门等资料；
、
收集现有的统计报表、体检资料、学术研究报告、调查数据以及网友聊天室等相关信息；
、
注意评价资料发表的时间是否符合客观实际,论据是否充分,确定资料可靠后再进一步分析数据。
、
注意某些特殊资料的保密问题。
答案：
29、【
单选题
】
下面哪一项不是社区营养需求评估的内容?（ ）
[1分]
、
单位企业健康状况
、
个人健康状况资料
、
社区人群健康状况
、
社区领域资料
答案：
30、【
判断题
】
5岁儿童的膳食的品种不宜过多，以防消化不良。
[1分]
答案：
错误
31、【
判断题
】
柠檬属于酸性食物。
[1分]
答案：
错误
32、【
判断题
】
维生素B6在烹调过程中会被损失,单纯的维生素B6缺乏症较常见。
[1分]
答案：
错误
33、【
判断题
】
蛋白质的消化部位在胃和小肠。
[1分]
答案：
正确
34、【
判断题
】
植物油不含胆固醇。
[1分]
答案：
错误
35、【
判断题
】
调查表设计中常见的错误是提示了不能回答的问题。
[1分]
答案：
正确
36、【
判断题
】
孕期营养素需要量是母亲孕前营养需要和胎儿营养需要量相加的总和。
[1分]
答案：
错误
37、【
判断题
】
出现严重性糖尿病高渗昏迷是因为体重减少。
[1分]
答案：
错误
38、【
判断题
】
细菌学检测常用的指标有菌落总数,大肠菌群和相关致病菌。
[1分]
答案：
正确
39、【
判断题
】
冬虫夏草不可以用于治疗肾炎水肿。
[1分]
答案：
错误
40、【
判断题
】
对中草药从拒绝到受理的国家是美国 。
[1分]
答案：
正确
线下考试期中/期末考试、集中培训考试
招聘考试在线笔试、大型校招、社招
认证考试岗位认证、职业资格认证、技能考核认证
考试测验学生测验、员工考核、培训考试
新员工培训搭建新员工入职培训体系
岗位培训岗位学习地图、人才培养
知识店铺搭建专属知识店铺、实现知识变现
刷题练习题库刷题、每日一练、打卡练习
知识竞赛党建活动、安全生产活动、协会竟赛
期末考试在线考试考核提高考试管理效率
网课教育直播打卡学习等功能让网课教育更灵活
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