甘肃省天水一中2012—2013学年2011级第一学期第一学段考试题化学（文）-在线考试系统

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甘肃省天水一中2012—2013学年2011级第一学期第一学段考试题化学（文）

1、【单选题】
在以下过程中发生了水解反应的是（） [3分]

、棉织物滴浓硫酸变黑

、皮肤上沾了浓硝酸后变黄

、米饭咀嚼后有甜味

、蛋白质在热水中凝固

答案：

2、【单选题】
下列关于油脂的叙述不正确的是（） [3分]

、油脂属于酯类

、油脂是高级脂肪酸甘油酯

、油脂可以制肥皂

、油脂是高分子化合物

答案：

3、【单选题】
把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到有红色沉淀，说明该尿液中含有（） [3分]

、食醋

、白酒

、食盐

、葡萄糖

答案：

4、【单选题】
为了鉴别某白色纺织物成分是蚕丝还是人造丝，可以选用的方法是（） [3分]

、滴加水

、滴加浓硫酸

、滴加酒精

、灼烧

答案：

5、【单选题】
下列过程中，不可逆的是（） [3分]

、蛋白质的盐析

、酯的水解

、蛋白质变性

、酯化反应

答案：

6、【单选题】
下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是（） [3分]

、蛋白质溶液中加

溶液可提纯蛋白质。

、蛋白质是由氨基酸组成的

、温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

、蛋白质分子具有三维空间结构

答案：

7、【单选题】
误服重金属盐使人中毒，可采用下列那种措施急救（） [3分]

、喝大量开水

、喝大量牛奶

、喝大量氯化钠溶液

、喝大量葡萄糖水

答案：

8、【单选题】
维生素C的结构简式为　

　
有关它的叙述错误的是（） [3分]

、是一个环状的酯类化合物

、易起氧化及加成反应

、可以溶解于水

、在碱性溶液中能稳定地存在

答案：

9、【单选题】
关于维生素的下列说法正确的是（） [3分]

、维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质

、维生素容易在体内积存，主要积存在肝脏

、维生素容易被人体吸收，多余的随尿排除体外，不易在体内积存，所以容易缺乏

、维生素都是较强的还原剂

答案：

10、【单选题】
葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在人体内发生的主要反应是（） [3分]

、氧化反应

、取代反应

、加成反应

、水解反应

答案：

11、【单选题】
在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为（） [3分]

、元素

、单质

、分子

、氧化物

答案：

12、【单选题】
人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（） [3分]

、 K

、 Ca

、 Na

、 Fe

答案：

13、【单选题】
碘是合成下列哪种激素的主要原料之一（）长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐供应，易患（） [3分]

、胰岛素甲状腺亢进

、甲状腺激素地方性甲状腺肿

、生长激素佝偻病

、雄性激素糖尿病

答案：

14、【单选题】
有关糖类的说法中，正确的是（） [3分]

、糖类是具有甜味的物质

、糖类都可以水解

、都含有C、H、O 元素

、都符合

的通式

答案：

15、【单选题】
有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是（） [3分]

、脂肪酸

、氨基酸

、葡萄糖

、蔗糖

答案：

16、【单选题】
对于蔗糖的说法中，不正确的是（） [3分]

、蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的二倍

、蔗糖与麦芽糖互为同分异构体

、蔗糖水解生成葡萄糖和果糖

、在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有泡沫出现。

答案：

17、【单选题】
蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于（） [3分]

、消去反应

、聚合反应

、水解反应

、酯化反应

答案：

18、【单选题】
淀粉和纤维素是（） [3分]

、同种物质

、同系物

、同位素

、同分异构体

答案：

19、【单选题】
下列说法正确的是 (　　) [3分]

、糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应

、糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

、糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

、油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

答案：

20、【填空题】
油脂是和通过反应生成的酯；有些蛋白质遇浓硝酸变成色；淀粉遇碘水变成色。 [每空3分]

答案： ["高级脂肪酸","甘油（丙三醇）","酯化","黄","蓝"]

21、【填空题】
现有以下操作：　

　（1）如果①中溶液变蓝，且②中有银镜产生，则说明
（2）如果①中溶液变蓝，且②中无银镜产生，则说明
（3）如果①中溶液不变蓝，而②中有银镜产生，则说明 [每空3分]

答案： ["淀粉部分发生水解","淀粉没有发生水解","淀粉全部发生水解"]

22、【简答题】
(10分)、葡萄糖分子中含有和官能团，由于具有官能团，能发生银镜反应，其化学方程式是 [10分]

解析：
　

23、【简答题】
有三瓶无色溶液，分别是葡萄糖、淀粉、和蛋白质溶液，如何用化学方法将其区分开（所需试剂自选） [6分]

解析：
分别去三种溶液少许于三支试管中，分别加入几滴碘水，溶液变蓝的为淀粉溶液；其余两种溶液于新制的氢氧化铜溶液反应，出现砖红色沉淀的为葡萄糖溶液；剩余一中为蛋白质溶液。答案合理即可

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