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七年级生物上册 第三单元 第一章 第一节 食物的营养成分 同步练习 济南版
1、【 单选题 】
食物中的营养素主要有水.糖类.蛋白质.脂肪.无机盐.维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗 纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中古有丰 富粗纤维素的是 [4分]
、 鱼.虾
、 鸡蛋.猪肉
、 菠菜.芹菜
、 牛奶.牛肉
答案：
2、【 单选题 】
儿童.青少年以及术后病人应多吃一些奶.蛋.鱼.肉，是因为这些食物 中含有丰富的 [4分]
、 脂肪
、 糖类
、 蛋 白质
、 维生素
答案：
3、【 单选题 】
小军患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏 [4分]
、 维生素A
、 　
、 维生素C
、 维生素D
答案：
4、【 单选题 】
下列营养物质 中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大 。该物质是（    ） [4分]
、 蛋白质
、 糖类
、 脂肪
、 维生素
答案：
5、【 单选题 】
“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服 [4分]
、 维生素A
、 维生素B
、 维生素C
、 维生素D
答案：
6、【 单选题 】
营养学专家建议我国青少年要多吃奶.蛋.鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（    ） [4分]
、 体生长发育必需的 物质。
、 主要供能物质。
、 容易消化的物质。
、 有机物。
答案：
7、【 单选题 】
由于偏食，小王的上皮组织发生角化，皮肤粗糙，同时皮下血管出血，这是由于他体内缺乏（    ）
①维生素A            ②维生素B      ③维生素C            ④维生素D [4分]
、 ①②
、 ①③
、 ②③
、 ②④
答案：
8、【 单选题 】
在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是
　 　 [4分]
、                
、                
、                
、  
答案：
9、【 单选题 】
下列图中能代表合理膳食的各种食物配置比例是
　 　 [4分]
、                
、                
、                
、  
答案：
10、【 简答题】
生命是人类最宝贵的财富，也是人类始终难以把握的迷局。营养就是一本生命安康的指南。关注营养，就是关注生命本身，请仔细阅读以下材料，并结合所学知识回答有关问题。

材料一：1519年，葡萄牙的一只远洋船队从南美洲东岸启程向太平洋进发，3个 月后，一场木莫名的灾难降临了。很多船员患上了一种可拍的怪病，他们全身弥漫性出血，陆续有人不治身亡，后来该病被称为“坏血病”。“坏血病“也同样威胁着其他国家的船员和水兵。
为了寻找之人死命的元凶，英军做了大量的食盐，最终发现吃水果可以有效防治“坏血病“的发生。

材料二：1996年，美国农业部公布了一个膳食指南金字塔（如图）
　 　
（1）    人类健康生活所需要的营养素都包括那些物质？
————————————————————————。
（2）    分析材料一，你认为造成人患“坏血病“的根本原因是什么？
防止该病发生的主要措施是什么？
（3）青少年正处于旺盛的生长时期，你认为青少年的膳食应注意什么问题？                                                。 [12分]
解析：
（1）水.无机盐.维生素.糖类.脂肪.蛋白质 
（2）造成人患“坏血病”原因为缺乏维生素C。
     防止该病的主要措施：多吃蔬菜.水果等
（3）养成良好的饮食 习惯，不偏食.不挑食
11、【 简答题】
李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A.B.C.D.E 5种食物(各1 00克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。[注(1).(2).(3)只填序号]
　 　
(1)为保证李大爷在紧张劳动时及时获 得较多的能量，应该让李大爷多吃食物      。
(2)李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物                            。
(3)有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物                              。
(4)李大爷若将食物B作为长期主要食物，将易患                          。 [8分]
解析：
（1）D 
（2）E 
（3）B 
（4）骨质疏松
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共1页，共11个题库
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