2005年中级经济师考试《旅游经济专业知识与实务》真题-在线考试系统

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2005年中级经济师考试《旅游经济专业知识与实务》真题

1、【多选题】
为了提高餐饮毛利率，该饭店可以采取的措施有（）。 [2,0.5分]

、提高服务员的服务技巧

、降低外聘厨师的工资

、加强采供环节的管理

、加强厨房原材料控制

、适当减少餐饮的广告投入

答案：

2、【多选题】
为了扭转饭店的经营困境，该饭店应采取的措施是（）。 [2,0.5分]

、实施组织变革

、改革薪酬管理办法

、适度裁减职能部门的人员

、对欲流动的业务骨干和管理人员适当加薪

、对业务骨干和管理人员许以提升的承诺。

答案：

3、【多选题】
为了留住员工，当离职时，对员工进行挽留的基本途径有( ) [2,0.5分]

、建立提前申请制度

、建立离职保证金制度

、离职前进行挽留谈话

、重新进行工资谈判

、借用外力进行挽留

答案：

4、【多选题】
根据该饭店的财务数据，其2004年的亏损总额为（）万元。 [2,0.5分]

、 31.9

、 661.9

、 1040.3

、 1040.9

、 1061.9

答案：

5、【多选题】
政府重要接待活动与企业商务活动在时间安排上发生的冲突，主要是宾馆在选择目标市场时，对目标市场的（）要求考虑不足。 [2,0.5分]

、可衡量

、可达性

、可行性

、规模性

、持久性

答案：

6、【多选题】
根据饭店的营销理论，该宾馆3幢总统楼的销售应采用（）策略。 [2,0.5分]

、高格调

、低格调

、选择性渗透

、密集式渗透

、特色营销

答案：

7、【多选题】
该宾馆2004年的餐饮存货周转率为（）。 [2,0.5分]

、 2.76

、 2.68

、 2.11

、 2.05

、 2.00

答案：

8、【多选题】
该宾馆若要对外扩张，目前可采用的形式有（）。 [2,0.5分]

、直接经营

、租赁经营

、委托经营

、特许经营

、战略联盟

答案：

9、【多选题】
2003年，该旅行社的平均日赊销额是（）万元。 [2,0.5分]

、 4.80

、 2.64

、 2.16

、 1.52

、 0.49

答案：

10、【多选题】
2003年，该旅行社的应收账款实际回收期是（）天。 [2,0.5分]

、 30

、 23

、 44

、 133

、 180

答案：

11、【多选题】
同2003年相比，2004年该旅行社的平均日赊销额（）。 [2,0.5分]

、减少了41%

、增长了30%

、减少了解30%

、增长了41%

、没有变化

答案：

12、【多选题】
通过对2004年和2003年应收账款实际回收期的对比，可以看出，该旅行社在回收应收账款方面（）。 [2,0.5分]

、卓有成效

、效率低下

、有所改善

、越来越差

、变化不大

答案：

13、【多选题】
该旅行社在应收账款的管理方面，应该（）。 [2,0.5分]

、找出存在的差距

、撤换财务部管理人员

、分析问题的所在

、缩短规定的回收期限

、采取纠正的措施

答案：

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