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公共营养师三级基础题目
1、【 判断题 】
营养师的职业道德是促进本行业发展的主要活力。（    ） [1分]
答案： 正确
2、【 判断题 】
学龄前儿童期是培养良好生活习惯的重要时期。（    ） [1分]
答案： 正确
3、【 判断题 】
色氨酸在体内可转化为视黄醇。（    ） [1分]
答案： 错误
4、【 判断题 】
与1岁以内的儿童相比，学龄前儿童膳食中由脂肪提供的能量相对减少。（    ） [1分]
答案： 正确
5、【 判断题 】
青春期贫血常见于男童。（    ） [1分]
答案： 错误
6、【 判断题 】
黄曲霉毒素易引起胃癌。（    ） [1分]
答案： 错误
7、【 判断题 】
新鲜猪肉应肌肉有光泽，红色均匀，脂肪发黄。（    ） [1分]
答案： 错误
8、【 判断题 】
膳食调查数据库是依照某种数据模型组织起来并放在二级储存器中的数据集合。    （    ） [1分]
答案： 正确
9、【 判断题 】
膳食模式的评价依据为DRIs。（    ） [1分]
答案： 错误
10、【 判断题 】
皮下出现出血点是维生素A缺乏的体征。（    ） [1分]
答案： 错误
11、【 判断题 】
方颅是因为机体缺锌所致。（    ） [1分]
答案： 错误
12、【 判断题 】
唇炎是机体维生素B2缺乏的体征之一。（    ） [1分]
答案： 正确
13、【 判断题 】
录相带也是一种宣传资料。（    ） [1分]
答案： 正确
14、【 判断题 】
人体的健康状态是通过健康的生活方式来形成和保持的。（    ） [1分]
答案： 正确
15、【 判断题 】
学龄前儿童的膳食基本完成了从奶和奶制品为主至谷类为主的过渡。（    ） [1分]
答案： 正确
16、【 判断题 】
营养素保留因子间接反映了烹饪过程中食物维生素的变化情况。（    ） [1分]
答案： 正确
17、【 判断题 】
食品营养成分的数值常常需要经过修饰后再标在标签上。（    ） [1分]
答案： 正确
18、【 判断题 】
产品的目标消费群体就是日标购买群体。（    ） [1分]
答案： 错误
19、【 判断题 】
计算患病率时，分子为一定时期暴露人群中新发生的病例数。（    ） [1分]
答案： 错误
20、【 判断题 】
安全运动的条件之一是营养与睡眠充足。（    ） [1分]
答案： 正确
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